
Nüsse in der Sterneküche: Raffinierte Zutat für kreative Gerichte In der Spitzengastronomie stehen hochwertige Zutaten und außergewöhnliche Zubereitungsmethoden im Mittelpunkt. Nüsse haben sich dabei als wahre Alleskönner etabliert. Sie bieten Geschmack, Textur und visuelle Raffinesse – Eigenschaften, die Sterneköche gezielt