Die perfekte Ergänzung: Wie Nüsse den Genuss von Wein bereichern

Zugegeben: Wein und Nüsse? Eine Kombination die auf dem ersten Blick nicht leicht zu durchblicken ist. Dabei bieten gerade Nüsse auf ihren vielfältigen Eigenschaften viele Potenziale, um den Genuss von Wein zu bereichern.
Nachfolgenden zeigen wir euch Tipps, wie ihr die passende Nuss zum passenden Wein finden könnt.

Zwischen knackig und cremig
Mal knackt es, mal ist es eher cremig und dann wieder würzig. Nicht nur die Weinwelt ist vielfältig, sondern auch die Welt der Nüsse. Cremige Cashewnüssen, knusprige Mandeln, fettige Macadamia oder würzige Walnüsse. Durch verschiedene Texturen und Aromen können Nüsse einen angenehmen Kontrast zum Wein schaffen.

In der Praxis können zum Beispiel süße Mandeln den Geschmack eines fruchtigen Weißweins unterstützen. Salzige und cremige Cashewnüsse wiederrum können die Aromen eines trockenen Roséweins unterstreichen. Generell ist es hilfreich, verschiedene Kombinationen von Nüssen und Weinen einfach mal auszuprobieren. Ihr werdet schnell merken, dass die richtige Kombination von Nüssen und Weinen dazu beitragen kann, die Aromen des Weins explizit zu betonen.

Textur und Geselligkeit
Dabei eignen sich eher würzige Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse für kräftige Rotweine und milde Nüsse wie Cashews oder Pistazien zu leichten Weißweinen.

Neben den Aromen spielen auch das Mundgefühl und die Textur eine wichtige Rolle beim Genuss von Wein und Nüssen. Die knusprige Textur von Nüssen kann dazu beitragen, den Gaumen zu reinigen und den Wein besser zur Geltung zu bringen. Darüber hinaus kann das Kauen von Nüssen dazu beitragen, die Geschmacksempfindungen zu intensivieren und das Geschmackserlebnis zu verbessern.

Genuss ist natürlich nicht alles. Essen und Trinken sind gesellige Ereignisse. Das Hinzufügen von Nüssen zu einer Weinverkostung kann das Erlebnis noch angenehmer machen und dazu beitragen, eine entspannte und gesellige Atmosphäre zu schaffen.