{"id":13472,"date":"2024-08-22T07:12:38","date_gmt":"2024-08-22T07:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/blog\/unkategorisiert\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/"},"modified":"2024-08-22T07:12:38","modified_gmt":"2024-08-22T07:12:38","slug":"die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/","title":{"rendered":"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Cashew\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n

Die Cashewnuss ist weit mehr als nur ein leckerer Snack. Hinter ihrer Produktion steckt eine faszinierende Geschichte, die von besonderen Anbaubedingungen, anspruchsvoller Verarbeitung und einer breiten Palette von Anbaul\u00e4ndern gepr\u00e4gt ist. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf den Anbau der Cashewnuss, ihre Besonderheiten und die Herausforderungen, denen die Landwirte weltweit gegen\u00fcberstehen.

Von der Bl\u00fcte zur Nuss: Die besonderen Anbaubedingungen<\/strong>
Der Cashewbaum (Anacardium occidentale) ist ein tropischer Baum, der urspr\u00fcnglich aus Brasilien stammt. Heute wird er in vielen tropischen und subtropischen Regionen der Welt angebaut. Der Baum gedeiht am besten in warmen, feuchten Klimazonen mit einer ausgepr\u00e4gten Trockenzeit, die f\u00fcr die Fruchtreifung notwendig ist.

Anforderungen an den Standort:<\/strong> Der Cashewbaum bevorzugt sandige B\u00f6den mit guter Drainage, da Staun\u00e4sse das Wurzelwerk sch\u00e4digen kann. Die Pflanzen ben\u00f6tigen zudem viel Sonne und sind anf\u00e4llig f\u00fcr K\u00e4lte. Temperaturen unter 20\u00b0C k\u00f6nnen das Wachstum beeintr\u00e4chtigen, was erkl\u00e4rt, warum der Anbau haupts\u00e4chlich in den Tropen stattfindet.<\/p>\n

\"\"

Die Bl\u00fctezeit:<\/strong> Der Baum bl\u00fcht in der Trockenzeit und produziert dann die Cashew\u00e4pfel, an deren Enden die eigentlichen Cashewn\u00fcsse wachsen. Diese Frucht ist eine der wenigen, bei der der Samen au\u00dferhalb der Frucht w\u00e4chst. Der Cashewapfel selbst ist essbar, hat aber eine sehr kurze Haltbarkeit, weshalb er meist nur lokal konsumiert wird.

Die aufw\u00e4ndige Ernte und Verarbeitung der Cashewn\u00fcsse<\/strong>
Der Anbau von Cashewn\u00fcssen ist anspruchsvoll, doch die Ernte und Verarbeitung erfordern noch mehr Aufmerksamkeit und Geschick.

Ernte:<\/strong> Die N\u00fcsse werden von Hand gepfl\u00fcckt, sobald sie vollst\u00e4ndig gereift sind. Die Ernte erfolgt in der Trockenzeit, um sicherzustellen, dass die N\u00fcsse nicht durch Feuchtigkeit besch\u00e4digt werden. Nach der Ernte werden die N\u00fcsse f\u00fcr einige Tage getrocknet, um die Feuchtigkeit zu reduzieren und die Lagerf\u00e4higkeit zu erh\u00f6hen.

Verarbeitung:<\/strong> Die Verarbeitung der Cashewn\u00fcsse ist ein komplexer Prozess, der mehrere Schritte umfasst. Zun\u00e4chst m\u00fcssen die N\u00fcsse ger\u00f6stet oder ged\u00e4mpft werden, um die harte Schale zu erweichen. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Schale der Cashewnuss eine \u00e4tzende Substanz namens Urushiol enth\u00e4lt, die Hautirritationen verursachen kann. Nach dem R\u00f6sten oder D\u00e4mpfen wird die Schale von Hand entfernt, und die N\u00fcsse werden weiter getrocknet, um ihren charakteristischen Geschmack zu entwickeln. Schlie\u00dflich werden die N\u00fcsse sortiert und je nach Qualit\u00e4t und Gr\u00f6\u00dfe verpackt.

\"\"

Die Hauptanbaul\u00e4nder: Eine globale Produktion<\/strong>
Die Cashewnuss wird heute in vielen tropischen L\u00e4ndern angebaut, wobei einige L\u00e4nder zu den gr\u00f6\u00dften Produzenten z\u00e4hlen.

Indien und Vietnam:<\/strong> Die Giganten der Cashewproduktion
Indien und Vietnam sind die weltweit f\u00fchrenden Produzenten von Cashewn\u00fcssen. Diese L\u00e4nder haben nicht nur gro\u00dfe Anbaufl\u00e4chen, sondern auch hochentwickelte Verarbeitungskapazit\u00e4ten. In Indien spielt der Cashewanbau eine wichtige Rolle f\u00fcr die Wirtschaft vieler l\u00e4ndlicher Regionen, insbesondere in den Bundesstaaten Kerala, Maharashtra und Karnataka. Vietnam ist bekannt f\u00fcr seine effiziente Verarbeitungstechnologie und exportiert den gr\u00f6\u00dften Teil seiner Produktion in die USA und nach Europa.

Westafrika:<\/strong> Ein wachsender Markt
In den letzten Jahrzehnten hat sich Westafrika, insbesondere die Elfenbeink\u00fcste, zu einem wichtigen Akteur im globalen Cashewhandel entwickelt. Die Elfenbeink\u00fcste ist heute der gr\u00f6\u00dfte Produzent von Rohcashewn\u00fcssen und exportiert den Gro\u00dfteil seiner Ernte zur Weiterverarbeitung nach Asien. Der Cashewanbau bietet vielen kleinen Landwirten in Westafrika eine wichtige Einkommensquelle, doch die Region steht vor Herausforderungen wie unzureichender Infrastruktur und schwankenden Marktpreisen.

Brasilien: Die Heimat des Cashewbaums<\/strong>
Brasilien, das Ursprungsland des Cashewbaums, spielt immer noch eine wichtige Rolle in der globalen Cashewproduktion, auch wenn es nicht mehr zu den f\u00fchrenden Produzenten geh\u00f6rt. Der Anbau konzentriert sich auf den Nordosten des Landes, wo das Klima ideal f\u00fcr den Cashewbaum ist. Brasilien exportiert sowohl Rohcashewn\u00fcsse als auch verarbeitete Produkte, insbesondere nach Europa.<\/p>\n

\"\"

Herausforderungen und Nachhaltigkeit im Cashewanbau<\/strong>
Der Cashewanbau bietet wirtschaftliche Chancen, ist aber auch mit erheblichen Herausforderungen verbunden.

Umweltfaktoren: <\/strong>Der Anbau von Cashewn\u00fcssen kann Umweltauswirkungen haben, insbesondere wenn W\u00e4lder f\u00fcr neue Plantagen gerodet werden. Um die Umweltbelastung zu minimieren, setzen einige Produzenten auf nachhaltige Anbaumethoden, wie Agroforstwirtschaft, bei der Cashewb\u00e4ume zusammen mit anderen Pflanzen angebaut werden. Dies f\u00f6rdert die Biodiversit\u00e4t und verbessert die Bodengesundheit.

Arbeitsbedingungen:<\/strong> Ein weiteres wichtiges Thema im Cashewanbau sind die Arbeitsbedingungen. In vielen Anbaul\u00e4ndern erfolgt die Ernte und Verarbeitung der N\u00fcsse noch von Hand, was harte Arbeit unter oft schwierigen Bedingungen bedeutet. In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach fair gehandelten Cashewn\u00fcssen zugenommen, was zu besseren Arbeitsbedingungen und einer faireren Bezahlung f\u00fcr die Arbeiter f\u00fchrt.

Marktunsicherheiten: <\/strong>Die Cashewproduktion ist auch von wirtschaftlichen Unsicherheiten betroffen, insbesondere durch schwankende Marktpreise. Kleinbauern, die den Gro\u00dfteil der Cashewproduktion ausmachen, sind oft von Preisschwankungen abh\u00e4ngig, die ihre Einkommen stark beeinflussen k\u00f6nnen. Initiativen zur Unterst\u00fctzung von Kleinbauern, wie Genossenschaften und Fair-Trade-Zertifizierungen, k\u00f6nnen dazu beitragen, ihre Position auf dem globalen Markt zu st\u00e4rken.<\/p>\n

\"\"
Cashewn\u00fcsse: Ein wertvolles Gut mit globaler Bedeutung<\/strong>
Die Cashewnuss ist mehr als nur ein beliebter Snack \u2013 sie ist das Ergebnis einer globalen Wertsch\u00f6pfungskette, die von der Landwirtschaft in den Tropen bis zur Verarbeitung in hochentwickelten Fabriken reicht. Der Anbau und die Verarbeitung von Cashewn\u00fcssen bieten wirtschaftliche Chancen, stehen aber auch vor Herausforderungen wie Umweltbelastungen, Arbeitsbedingungen und Marktunsicherheiten. Durch nachhaltige Anbaumethoden und faire Handelspraktiken k\u00f6nnen diese Herausforderungen gemeistert werden, um die Cashewproduktion zu einem positiven Beitrag f\u00fcr Produzenten und Verbraucher gleicherma\u00dfen zu machen. So bleibt die Cashewnuss ein wertvolles Gut, das nicht nur Gaumenfreuden bereitet, sondern auch weltweit einen wichtigen wirtschaftlichen und sozialen Beitrag leistet.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung Die Cashewnuss ist weit mehr als nur ein leckerer Snack. Hinter ihrer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13427,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-13472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premium-snacks"],"yoast_head":"\nDie Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung | burghardt-delicious.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung Die Cashewnuss ist weit mehr als nur ein leckerer Snack. Hinter ihrer […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"burghardt-delicious.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-22T07:12:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/2_Travel_Agency-Sticker.svg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschrieben von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<meta name=\"geo.placename\" content=\"Hamburg\" \/>\n<meta name=\"geo.region\" content=\"Germany\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung | burghardt-delicious.com","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung","og_description":"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung Die Cashewnuss ist weit mehr als nur ein leckerer Snack. Hinter ihrer […]","og_url":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/","og_site_name":"burghardt-delicious.com","article_published_time":"2024-08-22T07:12:38+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/2_Travel_Agency-Sticker.svg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschrieben von":"admin","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#\/schema\/person\/ef79bead55829acae94a3e2f089019e8"},"headline":"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung","datePublished":"2024-08-22T07:12:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/"},"wordCount":954,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jenn-kosar-FhXZSP-4ARg-unsplash-scaled.jpg","articleSection":["Premium Snacks"],"inLanguage":"de-CH","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/","url":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/","name":"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung | burghardt-delicious.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jenn-kosar-FhXZSP-4ARg-unsplash-scaled.jpg","datePublished":"2024-08-22T07:12:38+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-CH","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-CH","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#primaryimage","url":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jenn-kosar-FhXZSP-4ARg-unsplash-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/jenn-kosar-FhXZSP-4ARg-unsplash-scaled.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Cashew Kerne. ein perfekter Snack gew\u00fcrzt mit Salz und Kr\u00e4utern."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Die Cashew: Eine einzigartige Nuss mit globaler Bedeutung"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#website","url":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/","name":"burghardt-delicious.com","description":"Premium-Snacks","publisher":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-CH"},{"@type":["Organization","Place"],"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#organization","name":"Burghardt Foodgroup GmbH","alternateName":"burghardt-delicious.com","url":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/","logo":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#local-main-organization-logo"},"image":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#local-main-organization-logo"},"description":"Wir bieten Premium N\u00fcsse und Snacks f\u00fcr die Hotellerie, Gastronomie, Barkultur und als exklusive Kundengeschenke.","legalName":"Burghardt Foodgroup GmbH","foundingDate":"2024-01-01","numberOfEmployees":{"@type":"QuantitativeValue","minValue":"1","maxValue":"10"},"address":{"@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#local-main-place-address"},"telephone":["+49 (0)160 37 773 78"],"contactPoint":{"@type":"ContactPoint","telephone":"+49 (0)160 37 773 78","email":"info@burghardt-foodgroup.com"},"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday","Sunday"],"opens":"09:00","closes":"17:00"}],"email":"info@burghardt-foodgroup.com","vatID":"DE362622444"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#\/schema\/person\/ef79bead55829acae94a3e2f089019e8","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-CH","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9e1764b85bab8a1538da875a4325504f9ab3c4969fc5be14c7dddfed40b12d51?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9e1764b85bab8a1538da875a4325504f9ab3c4969fc5be14c7dddfed40b12d51?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/burghardt-delicious.com"]},{"@type":"PostalAddress","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#local-main-place-address","streetAddress":"Grottenstra\u00dfe 10","addressLocality":"Hamburg","postalCode":"22605","addressRegion":"Hamburg","addressCountry":"DE"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-CH","@id":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/blog\/premium-snacks\/die-cashew-eine-einzigartige-nuss-mit-globaler-bedeutung\/#local-main-organization-logo","url":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-Logo_BURGHARDT_fine_food3_Kopie_2.png","contentUrl":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-Logo_BURGHARDT_fine_food3_Kopie_2.png","width":512,"height":512,"caption":"Burghardt Foodgroup GmbH"}]},"geo.placename":"Hamburg","geo.region":"Germany"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13472\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/burghardt-delicious.com\/de-ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}